Gabriele Sponza

Gabriele Sponza eğitimini Amerika Birleşik Devletleri’nde, Johnson& Wales Üniversitesi Mutfak Sanatları bölümünde tamamladı. Fransa’nın Tremolat ve Marsilya bölgelerindeki 3 Michelin yıldızlı restoranlarda çalıştı. Sait Halim Paşa Yalısı’nda, Clement’s Restoran’ın şefliğini yaptı. Ardından Swissôtel The Bosphorus bünyesindeki Gaja Restaurant’ta 2 Michelin yıldızlı Şef Dominic Jack ile birlikte çalıştı. Şu anda İzmir Ekonomi Üniversitesi Mutfak Sanatları ve Yönetimi bölümünde bölüm başkanı olarak görev yapmaktadır. Eş zamanlı olarak Türkiye’nin 24 saat yayın yapan ilk yemek kanalı 24Kitchen’da yaptığı programda izleyicilere dünya mutfağından farklı lezzetleri lokal malzemeler kullanarak kendi yaratıcı dokunuşuyla sunmaktadır.

Verdiği Eğitimler


    KURUMSAL EĞİTİM & ATÖLYELER İÇİN TEKLİF AL